Gelato BOUNTY

Uno dei cioccolati che mi manca di più è il bounty. Mi ricorda le macchinette della scuola, l'ora della ricreazione e magari qualche scappatella durante l'ora di storia e filosofia. Si andava li, inserivi le tue monetine che andavi raccimolando tra portaofoglio e compagne e ti gustavi quei tre minuti di bontà.
Adesso è molto difficile trovare nelle macchinetta qualche sfiziosa merendina senza glutine...tranne per gli arachidi in scatola. Mi spiace, perchè immagino tutta la categoria di bambini e adolescenti che necessariamente vedranno queste scene ripetersi giorno dopo giorno!!!!
MA a tutto c'è rimedio......La mia amica Samy contagiata dalla mia mania culinaria mi ha segnalato un blog http://www.gnamgnam.it/2012/07/13/gelato-bounty.htm.... molto carino dove ci sono molte ricette anche senza glutine e le spiegazioni con foto passo per passo. Sono stata subito colpita dalla ricetta del gelato bounty e anche se ho provato poche volte a fare il gelato non potevo tirarmi indietro...così eccolo qui!!!!!


INGREDIENTI:

100g di farina di cocco (consentita)

300ml di latte

80g di zucchero

250ml di panna da montare (se vegetale consentita)

1kg di cioccolato al latte (consentito)

Portate ad ebollizione il latte ed aggiungete la farina di cocco e lo zucchero. Lasciate raffreddare.
Montate la panna e amalgmatela con il composto precedente. Versate in uno stampo da plum cake (meglio se è in silicone).
Lasciate in frezeer per 24 ore.
Il giorno dopo scaldate il cioccolato a bagnomaria. Fatelo raffreddare.

Adesso gioco di velocità:

 Tagliate a barrette il gelato e spalmate il cioccolato da un lato. Riponete in frezeer per mezz'ora. Ripetete l'operazione dall'altro lato....Facendo sempre uso del vostro frezeer per non far sciogliere il gelato.