Topping gluten free.....e crepes!!!

Una valanga di post.....una netta prevalenza di Dolci, ma si si sa io sono una folle innamorata dei dolciumi e della pasticceria!!
Ho trovato un un negozio molto fornito dei topping senza glutine al pistacchio, al caramello, al cioccolato.....e ormai devo trovare necessariamente più ricette possibili dove utilizzarli!!Tempo fa, molto tempo fa avevo pubblicato la ricetta delle crepes, ma per chi come me apprezza l'arte del riciclo e del riutilizzo adorerà l'ennesima volta in cui mi sono cimentata nella preparazione di questo meraviglioso impasto che può essere utilizzato sia per una ricetta salata che per una ricetta dolce:....

Avete preso carta e penna???

Ingredienti:

• 110 gr di farina senza glutine (io biaglut)
• 2 uova
• 2 cucchiai di burro fuso
• 250 ml di latte
• un pizzico di sale

Mettere in una ciotola farina e sale,aggiungere le uova sbattute precedentemente, burro fuso e unire gradualmente il latte!

Mescolate fino a quano eliminerete tutti i grumi...

PReparare del burro da sciogliere per ogni crepes, ovviamente pochissimo nella padella!
Se avete la padella per crepes sarà anche meglio...
Versate la giusta quantità di crepes  sulla padella, roteate in modo da far scivolare l'impasto su tutta la padella e cuocete da tutte e due i lati per circa 2 minuti a lato!!
Fate scivolare la crepes su un piatto lasciate raffreddare e decorate con tanta fantasia.....marmellata, nutella, panna, gelato.....