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mercoledì 14 maggio 2008

piatto vegetariano










questo è un piatto dedicato a tutti i vegetariani, data la ricca scelta!!!


allora cominciamo dai carciofini che non sono fatti in casa, ma comprati dal fruttivendolo!:)




peperoni agro e dolce


ingredienti:




  • 1 peperone


  • 1 cipolla bianca


  • 2 cucchiai di polpa di pomodoro


  • sale q.b


  • pepe q.b


  • olio q.b


  • aceto q.b (consentito)


lavare il peperone, spellarlo e tagliarlo a fettine...versare il tutto in padella con cipolla, polpa di pomodoro,olio,sale e pepe e cucinare.


Quasi a fine cottura aggiungere un po' d'aceto e due cucchiai di zucchero.


servire il tutto.




melanzane "tunisine"


ingredienti:




  • 1 melanzana


  • uova q.b


  • pangrattato q.b (senza glutine)


  • olio


  • sottilette (consentite)


Tagliare a fettine la melanzana, passare le melanzane nell'uovo ed effettuare una soffice panatura di pangrattato al quale si è precedentemente aggiunto sale,pepe e origano.


Friggere le melanzane nella padella con olio q.b.


A fine cottura, mettere una sottiletta sopra la melanzana.


servire il tutto.... Buon appetito!!!!!!!!!!!!



4 commenti:

Dolcetto ha detto...

Quelle melanzane devono essere una bontà!

Firesil85 ha detto...

Passa da me c'è un premio x te....visto come ti penso??bacioni

Lilith strega del tè ha detto...

Ciao! ti ho trovata per caso e ho scoperto che il tuo blog mi potrà essere molto utile, mia nipote è celiaca, ti posso rubare qualche ricetta?? Comunque ti linko!
ciao, passa a trovarmi se vuoi!!!

Piccola ha detto...

maròòòòòòòò che ricetta le melanzame fritte!! te la copio al volo anche se è estate....troppo buone!!!