pizza...gluten free!!
Un altro piatto che dovevo provare al più presto, era la famosissima Pizza....Come potevo non provarci, da celiaca ovviamente a riprodurre il sapore della pizza!!!Mi manca , anche se ho trovato locali controllati dall'aic, che la fanno buona...ma non posso sempre uscire per mangiare una bella fetta di pizza. Quindi lavate bene le mani...e accendete i fornelli!!!:)la ricetta l'ho presa da Cucina in Simpatia
Ingredienti:
- 440 gr d'acqua
- 3cucchiai d olio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 400 gr di farina Farmo
- 100 gr di farina agluten
- 100 gr di maizena
- 2 misurini di latte in polvere (quello della prima infanzia senza glutine)
- 30 gr di lievito di birra
Mettere tutti gli ingredienti nella macchina per il pane e selezionare il programma impasta e lievita.
Quando termina lavorare a mano la pasta e stenderla sulle teglie ricoperta da carta forno. Lasciar riposare per 30 minuti...
Condire con un pò di pomodoro e mettere in forno, poi terminare..condendo la pizza con il resto degli ingredienti...in forno a 180°. La cottura dipende molto dal forno..
Commenti
Un bacio
@manu e silvia: non è farina di farro ma farina farmo è una farina senza glutine
buona quella coi wurstel!!!
Baci, baci.
direi che è un capolavoro!
@zucchino: azzie:)
@erika: allora devo provarla..se ti va mi scrivi la ricetta con la farina ds:)
@sweetcook: cerco di fare del mio meglio..
un bacione da Silvia
ti volevo chiedere, se possibile, di citare la fonte della ricetta e cioè il sito di cucinainsimpatia da cui credo tu abbia preso dosi e farine ;-) non c'è niente di male ma mi sembra carino verso chi tanto si impegna con le nostre farinacce :):):)
affettuosità gf
tork
scusami se sono stata distratta..