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domenica 14 dicembre 2008

S. Lucia Arancine e cuccia(con mais)


Scusate per la mia assenza in questi giorno. Avevo bisogno di organizzarmi bene per poter dividermi tra regali, preparativi e preparazione di tre materie per l'imminente sessione di esami. Avrei voluto cucinare qualcosa in questi giorni, ma l'assenza di una degna macchina fotografica...mi ha fatto cambiare idea..

Ieri era S.Lucia e qui a Palermo è usanza non mangiare pasti che contengano grano macinato...Una goduria per noi celiaci sentir dire queste cose:)

i piatti tipici sono la cuccia e le arancine. La cuccia ahimè è fatta di grano duro...e quindi impossibile da mangiare anche per noi celiaci, anche se ho comprato in un bar la cuccia fatta con il mais.....devo dire davvero buona!!!

( la ricetta della cuccia la saprei con l'utilizzo del grano, ma visto che questa l'ho comprata, proverò a farla e poi vi darò le accurate descrizioni)
Ci sono due varianti alla ricotta e al cioccolato...
e poi le mie adorate arancine....(usando mollica senza glutine) mia mamma ne ha preparate circa 20 per me e mio fratello..ihihi...e contando anche le altre glutinose circa 60 ihihih....

Viva la festa dei mangioni!!!!!!



la ricette delle arancine la trovate nel blog..

5 commenti:

Dolcetto ha detto...

Non sai quanto mi mangerei volentieri adesso un paio di arancine bollenti!! Ho fame e freddo!!! ;D

Susina strega del tè ha detto...

Ma quanto son belli!!! bacioni bimbina e in bocca al lupo per gli esami!!!

Gunther ha detto...

sono moto belle queste polpette dai, hai una mamma favolosa

Jelly ha detto...

Ciao! Alcuni giorni fa mi hai chiesto una ricetta per il pandoro sg...vai un po' a vedere sul mio blog!

Dual ha detto...

Devono essere deliziosi!!
Mi sono aggiunto tra i tuoi lettori..