struffoli con speck e ricotta

Ciaoo a tutti,questo fine settimana vi lascio con una ricetta di semplice esecuzione, che può essere un'ottima idea in queste giornate di fretta..dove si pensa ad uscire e andare al mare.:) io in effetti è li che sto andando, nella mia casetta al mare...e domani che è il giorno prima dell'esame farò un bel bagnetto con gli amici. chissà cosa penserà il prof vedendomi abbronzata?:)
Sperando che anche voi passiate un bel fine settimana...vi lascio questa ricetta!
ingredienti:




  • 120 gr di struffoli (senza glutine)


  • 2 etti di ricotta


  • 50 gr di speck


  • burro


  • sale


  • pepe


  • parmigiano

Sciogliere il burro in una padella, aggiungere lo speck e far rosolare il tutto.
Aggiungere la ricotta e far amalgamare il tutto aggiungendo sale,pepe.
Aggiungere gli struffoli nel tegame e cuocere il tutto....



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