struffoli con speck e ricotta

Ciaoo a tutti,questo fine settimana vi lascio con una ricetta di semplice esecuzione, che può essere un'ottima idea in queste giornate di fretta..dove si pensa ad uscire e andare al mare.:) io in effetti è li che sto andando, nella mia casetta al mare...e domani che è il giorno prima dell'esame farò un bel bagnetto con gli amici. chissà cosa penserà il prof vedendomi abbronzata?:)

Sperando che anche voi passiate un bel fine settimana...vi lascio questa ricetta!

ingredienti:

• 120 gr di struffoli (senza glutine)



• 2 etti di ricotta



• 50 gr di speck



• burro



• sale



• pepe



• parmigiano

Sciogliere il burro in una padella, aggiungere lo speck e far rosolare il tutto.
Aggiungere la ricotta e far amalgamare il tutto aggiungendo sale,pepe.
Aggiungere gli struffoli nel tegame e cuocere il tutto....