gelato al pistacchio




é normale che in estate almeno io solitamente preparo spesso il gelato, anche perchè ne consumo in quantità industriali!!!ecco perchè in questo poco tempo di licenza ihih vi posto due ricette di gelato!!!provate e fatemi sapere....
Ingredienti:
Gelato alla vanigliaq.b.
Pistacchi100 g


latte 1 bicchiere



preparate il gelato alla vaniglia, potete vedere la ricetta qui.
Mettete poi un po' di acqua in un pentolino, e portatela ad ebollizione e fatevi sbollentare i pistacchi; quindi scolateli, sbucciateli e pestateli finemente in un mortaio In un altro recipiente, fate bollire il latte, unitevi i pistacchi pestati e fate bollire lentamente per cinque minuti, mescolando con cura, affinchè il composto non si attacchi sul fondo del recipiente.
Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.Quando il composto sarà freddo, unitelo alla crema base del gelato preparata precedentemente, mescolando bene perché il tutto sia ben amalgamato.
Versate il composto nella gelatiera e tenetelo in freezer per il tempo necessario a farlo gelare.
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