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domenica 8 febbraio 2009

crostatine con fragole e crema pasticcera


In questi giorni di profondo stress, spero che almeno gli esami vadano bene. Mi sento il fiato sul collo e attendo che questo esame passi in fretta. In questi giorni qui da noi ha piovuto incessantemente, senza quasi mai dar la possibilità di scorgere un raggio di sole...Devo dire che mi è mancato. Passiamo alla ricetta di oggi, anke oggi un buon dolce...

Che soddisfazione, guardare i miei genitori e il mio ragazzo mangiare con gusto queste crostatine, senza glutine e davvero buone!!

la ricetta della crema pasticcera la trovate QUI, quella della pasta frolla l'ho presa da ANNa e devo dire che è la migliore che abbia mai fatto...ho dimezzato le dosi.



ingredienti:


  • crema pasticcera q.b. senza glutine

  • fragole

  • 150 gr di farina bi aglut

  • 90 gr di burro

  • 60 gr di zucchero

  • mezzo uovo

  • 1 tuorlo

Impastare la farina con zucchero e il burro e aggiungere in seguito l'uovo...Lasciar riposare in frigo per 20 minuti avvolta nella pellicola trasparente.

Stendere l'impasto e metterlo in formine rivestite da carta forno per fare le crostatine. Far cuocere per 20 minuti a 150°. Cambia da forno a forno.

Aggiungere la crema e decorare con fragole

8 commenti:

Lo zucchino d'oro ha detto...

Stai diventando ogni giorno più brava!!!!
E noi stiamo impazzendo di fameeeee.
:-D

Mary ha detto...

buoni queste crostatine, molto invitante , baci!

kristel ha detto...

Queste sono in assoluto le mie preferite!!!! Stravedo per le fragole e la crema con la fragrana della frolla é la fine del mondo.
Buona serata!!!! :)

Betty ha detto...

Devono (dovevano) essere deliziose!

Susina strega del tè ha detto...

in bocca al lupo tesoro!!!!! bellissime queste crostatine, brava!!

anna ha detto...

Una crostatina per la mia merenda la passo a prendere volentieri. Un abbraccio

coccinella ha detto...

Ciao! piacere, sono Floriana, siciliana e celiaca come te :)
Intanto complimenti per tutte queste deliziose ricette :) ho notato che sei iscritta all'università di palermo, bhè anche io...e studio lingue..=)
magari ci sarà occasione di fare 4 chiacchiere gluten-free :) buona serata ciao!

Marilena ha detto...

ciao floriana...si sono di Palermo e studio a scienze politiche.Disponibilissima a fare 4 chiacchiere cn te....spero ke trovi simpatici e interessanti le ricette sul mio blog...ce ne sono molte siciliane